Счастье есть

Пятничный концерт Byllis Band отличный способ поднять настроение и зарядиться энергетикой блюза, с элементами фокстрота.
Концерт был в небольшом клубе в центре Москвы, потому можно было подойти к сцене и внимательно изучить инструменты

DSC_2842

А также рассмотреть еще не разогретую публику

DSC_2844

И вот появился Билли и началось :)

DSC_2865

DSC_2914


Collapse )

Планета суши и прочие

Прошло достаточно времени с поста Сергея Мухамедова http://ottenki-serogo.livejournal.com/253738.html про планету суши, про обман посетителей, о неадекватном поведении менеджеров и хамстве охранников. Многие высказались по этому поводу, много появилось мнений, от полного одобрения поступка группы, до криков провокатор и продажный блоггер.
Я тоже попробую высказать свое сугубо личное мнение о поднятой проблеме.
Итак, мое отношение ко всем сетям, называющих себя "ресторан" - планета суши, шоколадница, Тарас Бульба, IL Патио . Да, иногда приходится посещать эти заведения, в основном шоколадницы и кофехаузы, но исключительно из-за того, что там назначают встречу. Сам уже давно не захожу туда, по той причине, что они мне глубоко не симпатичны, по следующим причинам:

- В них никогда не получишь качественного сервиса. Судите сами, между владельцами бизнеса и управляющим заведения огромная прослойка менеджеров и начальников, что выливается в то, что управляющему абсолютно плевать на посетителей, ему нужно выполнить задание и план сверху, а способы не так уж и важны. Отсюда идет поведение официантов, которые могут позволить себе подолгу игнорировать посетителя, сделавшего небольшой заказ, тянуть с расчетом, требовать чаевых, подавать все блюда одновременно.
Поэтому охранники позволяют себе вести себя по хамски с посетителями.
В баре "куба-либре" (их два судя по сайту, так что тоже в некотором роде сеть) перед тем как войти охранник пытался меня обыскать. Причем не металлоискателем, а руками ощупать под курткой, объясняя это требованием администрации. То есть по мнению администрации этого заведения, чтобы зайти в бар выпить кружку пива, посетитель должен подвергнуться унизительной процедуре обыска, которую полиция может применять лишь в ограниченных случаях!
Мнение посетителей не важно для компании в целом, это раскрученный бренд, в заведения этой сети стоят очереди, бизнес идет.

- Есть мнение, что в этих заведениях вкусно готовят, в частности японскую кухню. Что же, об этом неоднократно писали, что кухня в наших японских ресторанах ничего общего не имеет с японской кухней, и наши знакомые побывавшие в Японии подтверждают этот факт, поэтому я лично не стремлюсь отдать свои деньги за сомнительный сервис и маленький кусочек рыбы с рисом. Поход Сергея с компанией в заведение этой сети открыл также то, что и состав еды некачественный. Но это в сетях обычное дело.
Несколько лет назад в шоколаднице на Мясницкой подали сэндвич с протухшими листьями салата. Еще один случай произошел прошлым летом. В пирогах на Покровке ( сеть проекта ОГИ) заказал "баранину с молодым картофелем в имбирном соусе", так когда принесли блюдо, в названии которого на первом месте стоит мясо, в нём не оказалось мяса! Официант, после того как я указал ему на это, пропал минут на десять, а потом выдал замечательную фразу - "баранина разварилась!", дальше уже ждал менеджера еще минут 15, который с совершенно отсутствующим лицом сказал что это они не виноваты, такой полуфабрикат привезли.
Что, после предания Сергеем огласки этой истории качество улучшилось? Нет, конечно! Владельцы поспешили изменить состав на сайте, а не фактический состав блюд.

- Антураж и интерьеры. Тут даже говорить нечего, странное смешение стилей с официантами бурятами вызывает только отторжение.

Что же фактически происходит? Сетевые заведения с огромными рекламными бюджетами заполонили город, и тут уже все зависит от уровня доходов потребителей. Кто-то выбирает макдональдс, кто-то планету суши, кто-то иль Патио.
Почему люди не идут в небольшие рестораны с качественной едой и обслуживанием, для меня загадка. Платить свои деньги за то, что не является необходимостью, а скорее отдых и развлечения все-таки нужно более избирательно.
Как то в Сокольниках в планету суши стояла очередь на вход, сам ненавижу очереди, поэтому туда естественно не пошли, зато в пятидесяти метрах в стороне от дороги нашли небольшой и очень уютный ресторан, где прекрасно провели время. Когда был в Европе, старался делать также. Достаточно отойти в сторону метров на триста от туристического маршрута и можно найти заведение с действительно местной кухней, где персонал частенько по английски не разговаривает.

Теперь что касается проблемы поднятой Сергеем и компания.
Почему происходит так, что сетевые рестораны заполнены до отказа, несмотря на все их минусы? Это в первую очередь реклама и доступность. Очень жизненная сцена из ресторана в фильме "о чем говорят мужчины", многое объясняет. А эти заведения доступны для всех, разве кто-то будет стесняться безразличного официанта.
А эта доступность и массовость ведет как раз к ухудшение качества.
Это, что к сожалению стало нормой, когда компания по мере роста начинает увеличивать оборот в ущерб качеству.

Что же делать в этой ситуации? В ней непонятно только одно, была ли поддержка этой кампании со органов, которые уполномочены следить за такими нарушениями? Насколько я понял, нет. Тогда непонятны цели этой акции, ну вывели на чистую воду, фирма поменяла состав на сайте, а дальше что? Что сделать, чтобы посетители получали адекватные услуги за свои деньги?
Так как рекламные бюджеты компаний всегда перекроют инициативы граждан, то тут нужно действовать по принципу доброй машины правды - максимально распространять информацию о проблемах. Иначе через месяц это все забудется, а очереди в планету суши только вырастут.
Я же сделал свой выбор и не хожу в эти сомнительные сетевые заведения. Если уж совсем приспичит, то в макдональдс или бургер кинг, там хоть все понятно и без обмана :)

Posted via LiveJournal app for iPad.

Многоликий Петр Мамонов

В среду в очередной раз был на концерте Петра Николаевича.
На этот раз у него было лирическое настроение, одна песня была на удивление мелодична и лирична, записал на видео, в ближайшее время выложу. 
А пока фотографии такого разного Мамонова


Кривляющийся





Collapse )

Фотоутренник

Это действительно интересно походить по Московским переулкам. Вот так живешь в этом городе, на машине был во всех сторонах, свой район хорошо знаешь, а как пройдешься пешком по вроде бы знакомым местам, и сто раз здесь был, а все равно найдешь что-то новое для себя и сразу наполняешься позитивом и вдохновением.
На этот раз фотоутренник прошел на Остоженке. Сначала был Крымский мост



Старообрядческая церковь



За старым двором видна "золотая миля" 




Collapse )

Фотоутренник на Тверской

Прогулка с фотоаппаратом в центре Москвы, с интересными рассказами, в хорошей компании, да еще по местам, где раньше не был, что может быть лучше для начала дня.
usolt открыл сезон фотоутренников прогулкой в окрестностях Тверской улицы.
Всю прогулку ходили в переулках с одной и другой стороны этой центральной улицы столицы, 




Организатор фотографировал детали архитектуры


Collapse )


Полуфинал всемирной серии бокса

В пятницу был полуфинал всемирной серии бокса. Наши уверенно выиграли у команды из Казахстана. 
К началу вечера не успел из-за пробок, пришел уже когда команды выходили для представления. 
Представляю вниманию небольшой репортаж о пяти великолепных поединках.
Снимал на новую камеру Nikon D4, спасибо за него  prokat_foto 




На матче присутствовал Костя Цзю, внимательно наблюдавший за поединками




Collapse )

Всемирная серия бокса

В пятницу 13-е довелось побывать на всемирной серии бокса. Соревнования как-то слабо афишировались, нигде не было афиш и упоминаний, узнал только от знакомого, который и сделал аккредитацию.
Все проходило в дворце спорта "Динамо" в Крылатском.



Зрителей было мало, вип трибуна была заполнена, остальные полупустые.
Мне повезло и получилось попасть к рингу в зеленом жилете прессы :)
Сначала было шоу барабанщиков





И после официального открытия на ринге выступали девчонки из группы поддержки


Collapse )

Спасская башня

Фестиваль Спасская башня два с половиной часа великолепного действа и музыки. Немного задержался со съемкой и в открытии только конь с шашечками попал в кадр.



Дальше круче - сначала выступление роты специального караула Президентского полка и танец с саблями





Collapse )